Table

La baguette vient d’être classée au patrimoine mondial de l'Unesco en 2022.
Pour ceux qui savent le savourer, le génie du bon vin, c’est d’abord l’apport en convivialité et en joie.
Quand on a goûté aux confinements du quoi qu’il en coûte, eh bien, on se dit qu’une autre vie est possible ! Qu’on ne veut plus passer à côté de l’essentiel et perdre sa vie à la gagner.
Instaurer un menu sans viande lui permet donc, sous prétexte de mesures sanitaires temporaires, d’accéder aux revendications grandissantes de certaines associations musulmanes.
Le ministre Castex l’avait dit : les contrôles vont être stricts et la police va sévir.
Il faut reconnaître que le couronnement par le très sérieux Guide Michelin d’une cuisine qui rejette tant de bienfaits de la nature n’est pas anodin.
On peut se demander aussi si le véganisme, dans son essence, n’est pas justement la négation du plaisir gustatif, culturel, pour ramener l’alimentation à sa fonction primaire de nourriture.
Avec la gastronomie, ne sommes-nous pas au cœur du régalien ?
Mais pourquoi n'est-il pas venu rendre visite à Bourdin en tenue folklorique ?
Pour sauver leur activité, les restaurateurs font le choix bien compréhensible de s'aligner sur le climat de panique instauré par les tenants de la paranoïa sanitaire. Que peuvent-ils faire d'autre ?
Une grande chaîne de distribution qui se fait fort, à grands coups de pub, de privilégier les producteurs locaux et les « circuits courts » va s’approvisionner dans la mer Baltique !
Le film de Thierry de Peretti a pour intérêt de s’inspirer de personnages réels, tous abattus en 2001.
Quand notre pays souffre d'un rejet massif de toute autorité, la Chine fait montre d'une discipline de fer.
À première vue, pas de quoi en faire tout un fromage ! Mais le diable ne se cache-t-il pas dans les détails ?
Plus d'un mois sans bouffe servie dans du polystyrène... Le Francilien n'en pouvait plus.
N’attendant pas la fin du carême qui signifie la sainte quarantaine, notre sympathique Homo ventrus, ayant visiblement plus peur de mourir de faim que de ce satané virus, s’est mis en chasse d’un nouveau trophée.
Aujourd’hui, elle travaille avec les élus de sa commune afin d’étudier la possibilité d’utiliser ses cuisines et ses huit salariés au chômage technique pour « préparer et porter des repas aux personnes qui en ont le plus besoin, âgées, isolées ou de santé trop fragile pour pouvoir sortir »
Le Guide Michelin, cette année encore, s’est offert une… révolution de palais...

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Gabrielle Cluzel

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